廚房設(shè)備購買要注意哪些問題？教期待大神解答
廚房設(shè)備安裝水龍l頭時，可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機的安裝要根據(jù)所用抽油煙機生產(chǎn)廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸，二者需要達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文
信誠廚具設(shè)備：鹵煮定制
鹵煮定制是一種個性化的餐飲服務(wù)，可以根據(jù)顧客的口味和喜好，定制制作適合自己的鹵煮。鹵煮是一種傳統(tǒng)的中國小吃，由各種肉類、豆腐、豆制品等食材在鹵水中煮熟而成。鹵煮定制的過程包括選擇基礎(chǔ)食材、調(diào)配鹵汁、添.. 全文
烤鵝爐燒鵝制作要注意什么? 幫忙解答一下
烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
廚房配置購買要注意哪些問題？ 有誰可以回答一下嗎？
廚房配置廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要.. 全文
