廚房廚具設(shè)備燃?xì)庠钊細(xì)饽男┓椒梢詸z測泄漏
壓力計(jì)測試壓力變化就是指當(dāng)火焰意外熄滅時(shí)，廚房廚具設(shè)備燃?xì)庠钌系母袘?yīng)探針感應(yīng)不到燃燒信號即溫度，控制器得不到信號就會自動切斷通往安全閥的維持電流，導(dǎo)致安全閥關(guān)閉，從而切斷燃?xì)馔ǖ?。簡單說就是：燃?xì)庠钣?. 全文
佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？ 十萬火急！
佛山烤鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文
樓主請問：烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時(shí)候，大火燒制，時(shí)間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方？教期待大神解答
廚房配置設(shè)備廚房重要的污染物是油煙，所以在做飯和燒水時(shí)應(yīng)當(dāng)開啟抽油煙機(jī)排走油煙，同時(shí)炒菜時(shí)油的溫度不要過熱。 廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明.. 全文
