廚房設(shè)備酒店廚房間應具備哪些設(shè)備？大家可以說一下嗎？
廚房設(shè)備需要注意三個大的方面，1、抽油煙機的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠，負責排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因為這樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，使用.. 全文
有誰知道：佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?有人知道嗎？
佛山燒鵝爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
哪位大仙，急急急！烤鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?
烤鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
求幫助！佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么嗎？
佛山燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
