廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的? 還請(qǐng)不吝賜
廚房設(shè)備安裝水龍l頭時(shí),可直接在不銹鋼板或其他臺(tái)面上打孔。抽油煙機(jī)的安裝要根據(jù)所用抽油煙機(jī)生產(chǎn)廠家的說明,注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸,二者需要達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文
有誰知道:佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?有人知道嗎?
佛山燒鵝爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間,一般情況不超過230溫度。 全文
烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么? 十萬火急!
烤鵝爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來不容易膩。 全文
問一下:燒烤爐制作燒鵝需要注意什么?
燒烤爐鵝制坯: 鵝治凈,在腹內(nèi)用干料擦勻,再加入50克熬好的濕料,用鐵針縫好,上鉤,將頭盤好,掛在通風(fēng)處風(fēng)干,也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水適量,均勻地刷在鵝身上,在翅膀下邊多刷一點(diǎn),刷.. 全文
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