麻煩請教各位！烤鵝爐燒鵝制作要注意什么? 還請不吝賜
烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
樓主請問：廚房設置設計酒店廚房間應具備哪些設備？
廚房設置設計廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
信誠廚具設備：煤氣爐灶公司
煤氣爐灶公司是一家專門設計、制造和銷售煤氣爐灶的公司。公司的產品線包括各種不同尺寸和功能的煤氣爐灶，適用于家庭、餐廳、酒店和工業(yè)場所等不同的應用場景。公司的產品設計注重安全性和可靠性，采用了的技術和材.. 全文
誰能幫助我！在廚房廚房配置設計該注意什么？
廚房配置設計調理類設備包含工作臺、水池、調料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法：使用時按照使用說明方法進行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設備內外和設備表面的污物擦.. 全文
