佛山燒鵝爐燒鵝制作要注意什么? 還請不吝賜
佛山燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點.. 全文
廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方？教期待大神解答
廚房配置設(shè)備在底柜安裝時，應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺面、前臉在一個水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔，這樣一來便于躲讓有關(guān)設(shè)備，并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
各位大佬誰清楚,燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
燒鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
信誠廚具設(shè)備：煤氣爐灶公司
煤氣爐灶公司是一家專門設(shè)計、制造和銷售煤氣爐灶的公司。公司的產(chǎn)品線包括各種不同尺寸和功能的煤氣爐灶，適用于家庭、餐廳、酒店和工業(yè)場所等不同的應(yīng)用場景。公司的產(chǎn)品設(shè)計注重安全性和可靠性，采用了的技術(shù)和材.. 全文
