樓主請問：燒鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
燒鵝爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
樓主請問：佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？大俠們，求解
佛山烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時(shí)即可砍條裝盤。 全文
廚房配置購買要注意哪些問題？ 感謝回答
廚房配置廚房重要的污染物是油煙，所以在做飯和燒水時(shí)應(yīng)當(dāng)開啟抽油煙機(jī)排走油煙，同時(shí)炒菜時(shí)油的溫度不要過熱。 廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。 全文
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)做廚房的要做到那些方面的注意？ 幫忙解答一下
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)在廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡.. 全文
