廚房配置在管理上有哪些注意事項？ 感謝回答
廚房配置餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐.. 全文
大神賜教！燒烤爐制作燒鵝要注意什么？拜托了幫個忙
燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
信誠廚具設備：煮餃爐生產(chǎn)廠家
我們是一家生產(chǎn)煮餃爐的廠家，我們的產(chǎn)品包括各種型號的煮餃爐，從150到400不等，適用于各種場合，如餐廳、酒店、食品加工廠等。我們的煮餃爐具有、節(jié)能、環(huán)保、安全等特點，深受用戶喜愛。如果您對我們的產(chǎn)品.. 全文
有誰知道：燒鵝爐燒鵝制作要注意什么?
燒鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
