烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤(rùn)均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文

佛山燒烤爐烤爐內(nèi)溫度對(duì)于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡(jiǎn)單的東西越難做，燒鵝聽(tīng)起來(lái)就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文

廚房電磁煲仔爐價(jià)格解析及選購(gòu)指南電磁煲仔爐作為現(xiàn)代廚房中節(jié)能的烹飪?cè)O(shè)備，其價(jià)格受品牌、功率、功能及適用場(chǎng)景等多重因素影響，市場(chǎng)主流價(jià)位集中在800元至8000元區(qū)間。具體價(jià)格可參考以下分類(lèi)：一、家用型.. 全文

佛山燒鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時(shí)候，大火燒制，時(shí)間未夠就看起來(lái)色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文