哪位大仙，急急急！佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？
佛山烤鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
信誠廚具設(shè)備：小吃車生產(chǎn)廠家
小吃車是一種移動式餐飲攤位，通常由金屬和塑料制成。它們可以方便地運(yùn)輸并在不同的地方經(jīng)營生意。如果您想開一家流動的小吃店并需要生產(chǎn)一輛可靠且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的車子來運(yùn)營它的話可以考慮選擇一個靠譜的生產(chǎn)廠家進(jìn)行合.. 全文
大神賜教！烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？ 幫忙解答一下
烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐子中.. 全文
問一下：廚房設(shè)置設(shè)計酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？
廚房設(shè)置設(shè)計餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文
