麻煩請教各位！烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？
烤鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫a(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
廚房設(shè)備廚柜配置要注意哪些方面？求解答
廚房設(shè)備廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要.. 全文
信誠廚具設(shè)備：商用煲仔爐公司
商用煲仔爐作為現(xiàn)飲后廚的設(shè)備，其性能與品質(zhì)直接影響出餐效率和菜品口感。商用煲仔爐公司需圍繞餐飲市場需求，從技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造到服務(wù)體系形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，為餐飲企業(yè)提供高效、節(jié)能、安全的烹飪解決方案。一、.. 全文
誰能幫助我！廚房配置設(shè)計酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？
廚房配置設(shè)計在底柜安裝時，應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺面、前臉在一個水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔，這樣一來便于躲讓有關(guān)設(shè)備，并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
