哪位知道燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?
燒鵝爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時(shí)候，就會產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫a(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
酒店廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)需要怎么設(shè)計(jì)
廚房的排煙和通風(fēng)設(shè)計(jì)原則是：抽油煙機(jī)的管道盡可能短，長度不得超過1.5米，抽油煙機(jī)設(shè)計(jì)國家標(biāo)準(zhǔn)是1.5米排煙長度為條件，測定噪音和空氣排量數(shù)據(jù)的。煙管長度超過1.5米后噪音超標(biāo)、排煙能力下降。煙道只能.. 全文
請問：佛山燒烤爐燒鵝制作需要注意什么？
佛山燒烤爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?拜托了幫個(gè)忙
佛山燒鵝爐火力差不多控制在35左右，因?yàn)檫@樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進(jìn)入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
