烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文

電磁爐灶是一種新型廚房電器，它采用磁場感應(yīng)電流加熱原理進(jìn)行工作。與傳統(tǒng)燃?xì)庠钕啾龋哂?、等?yōu)點(diǎn)深受消費(fèi)者的喜愛和信賴！在當(dāng)今社會中，人們越來越注重健康環(huán)保的生活方式，而電磁爐灶正是符合這一需求的廚電產(chǎn).. 全文

廚房配置廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要.. 全文

鹵煮是中國一種傳統(tǒng)的美食，其價(jià)格因地區(qū)、食材和制作方法的不同而有所差異。一般來說，家庭制作的鹵制品相對較為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而在一些大型餐廳或酒店里則可能會賣到更高的價(jià)錢。在市場上售賣的傳統(tǒng)鹵煮一般分為兩種：.. 全文