安裝不銹鋼廚房設(shè)備的注意要點(diǎn)?求解答
廚房設(shè)備廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動,改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開,增加不安全性,更沒有必要.. 全文
在線的各位知道嗎,燒烤爐燒鵝制作需要注意什么? 還請不吝賜
燒烤爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間,一般情況不超過230溫度。 全文
哪位大仙,急急急!烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢?
烤鵝爐皮水的調(diào)制: 如果皮顏色不紅,可適量加大糖的比例;如果皮不脆,可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的,要上籠蒸化才行。 全文
誰能回答!燒烤爐燒鵝制作注意什么?大家可以說一下嗎?
燒烤爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來不容易膩。 全文