如何合理選擇和購買商用廚房設備？
因為對排出等調節(jié)幅度特別大，節(jié)能環(huán)保已經成為一種流行，環(huán)保節(jié)能性好的餐廳廚房設備，熱效高、能源利用率高，可使動能使用量低。 全文
朋友們，烤鵝爐燒鵝制作要注意什么?
烤鵝爐烤爐內溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
求幫助！佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么呢？大俠們，求解
佛山燒烤爐火力差不多控制在35左右，因為這樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調味品都全部進入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
哪位大仙，急急急！佛山燒烤爐制作燒鵝要注意什么？ 想知道
佛山燒烤爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
