信誠廚具設備：爐灶廠家直銷
我是爐灶廠家，生產各種類型的燃氣和電磁爐灶。我們的產品適用于家庭、餐廳和企業(yè)廚房等場所，具有、等特點。我們擁有的生產線和技術研發(fā)團隊，確保產品質量的同時不斷推陳出新滿足市場需求。如果您需要購買或定制適.. 全文
大神們！麻煩回答一下燒鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
燒鵝爐烤爐內溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
有誰知道：燒鵝爐燒鵝制作注意什么?
燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
請問誰知道：燒鵝爐燒鵝制作注意什么?大家可以說一下嗎？
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
