佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個(gè)檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文

燒烤爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們?cè)诮o燒鵝上色的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解，從而就無(wú)法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說(shuō)溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來(lái)之后的脆皮效果.. 全文

粉面爐是指粉面爐的生產(chǎn)商直接將產(chǎn)品銷(xiāo)售給終端消費(fèi)者，中間沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商或零售商參與。這種銷(xiāo)售模式的優(yōu)勢(shì)在于能夠減少中間環(huán)節(jié)，降低產(chǎn)品價(jià)格，提供更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格給消費(fèi)者。同時(shí)，由于沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)和費(fèi)用，還.. 全文

佛山燒鵝爐燒鵝剛開(kāi)始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過(guò)230溫度。 全文