佛山燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個(gè)檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文

佛山烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對(duì)于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡(jiǎn)單的東西越難做，燒鵝聽(tīng)起來(lái)就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文

燒烤爐火力差不多控制在35左右，因?yàn)檫@樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進(jìn)入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營(yíng)養(yǎng)。 全文

電磁煲仔爐定制服務(wù)：打造節(jié)能的商用廚房解決方案在快節(jié)奏的餐飲行業(yè)中，電磁煲仔爐憑借其節(jié)能、控溫的優(yōu)勢(shì)，已成為粵菜餐廳、煲仔飯專門(mén)店及酒店后廚的必備設(shè)備。針對(duì)不同餐飲企業(yè)的個(gè)性化需求，廠家推出的電磁煲仔.. 全文