麻煩請教各位！燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢? 幫忙解答一下
燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
各位大佬誰清楚,烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?大俠們，求解
烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
飯店爐灶生產(chǎn)廠家
飯店爐灶生產(chǎn)廠家是生產(chǎn)餐飲設(shè)備的廠家，其產(chǎn)品包括爐灶、炊具等。爐灶是飯店烹飪的重要工具，它的質(zhì)量和性能直接影響到餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率。生產(chǎn)廠家需要具備的技術(shù)和設(shè)備，以及的設(shè)計和制造人員，才能生產(chǎn)出高質(zhì).. 全文
誰能回答！廚房配置設(shè)備購買要注意哪些問題？
廚房配置設(shè)備廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
