有誰知道：燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢?
燒烤爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢?教期待大神解答
燒烤爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
樓主請問：佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?
佛山燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個(gè)檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
麻煩請教各位！烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
烤鵝爐火力差不多控制在35左右，因?yàn)檫@樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進(jìn)入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
