請問誰知道：烤鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 知道的請回答
燒鵝爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
信誠廚具設(shè)備：燒鴨風(fēng)干柜公司
在繁忙的城市中，有一家名為“燒鴨風(fēng)干柜”的小公司格外引人注目。它的存在不僅滿足了人們快節(jié)奏生活的需求，也為廣大消費(fèi)者帶來了一種的美食享受?！盁嗭L(fēng)干柜”，不僅僅是一個銷售各種品牌的烤肉和煎炸設(shè)備的連鎖.. 全文
大神們！麻煩回答一下廚房配置設(shè)備酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？
廚房配置設(shè)備廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
